Види десертів
Ох, як багато книг і різних статей написано про десерти. Підтипи цієї смачної страви розрізняються за призначенням, текстурою та смаком, але всі вони мають одну загальну якість – насолоду. І ці задоволення, яких, на щастя, удосталь, призначені для насичення навіть найвідважніших ласунів.
Читайте також:
Найпопулярніші десерти
Сьогодні ми розповімо про ті крупинки видів десертів, які існують у світі на даний момент.
Заварні креми та пудинги
Вершкові заварні креми та пудинги зазвичай мають ущільнену молочну основу. Використовуваний загусник визначає, чи це заварним кремом або пудингом. Як правило, заварний крем готується і загусне за допомогою яєць, а пудинг – завдяки крохмалю.
Торти
Ці солодощі є окрасою будь-якого святкового столу і воістину гідні називатись королями серед десертів. Відрізняється достатком бісквіту, кремів та іншого начинок (горіхи, фрукти, ягоди і т.д.). Ще є кекси, що є мініатюрною формою торта.
Печиво
Печиво з’явилося світ, як невеликі торти. Назва cookie походить від голландського слова koekje, що означає маленький торт. Це були невеликі кількості тіста для пирога, які використовували для перевірки температури духовки, доки у печі не з’явилися термометри. Печиво розрізняються за розміром, формою та текстурою, але багато хто використовують загальні інгредієнти, такі як підсолоджувач, яйця, олія та борошно. А скільки різновидів печива існує, прямо слинки течуть: шоколадне, пісочне, ванільне, вівсяне, хрумке безе та багато інших.
Пироги
Найпростіша форма пирога є скоринкою і начинкою. Корка може бути зверху і знизу, або тільки знизу, виготовлена з печива або пісочної крихти. Начинки для пирога можуть бути різноманітними, наприклад, заварний крем, ягоди, горіхи, шоколад, фрукти, варення, лимонна цедра, яблука – це лише мала частина варіантів.
Цукерки
Зазвичай це кристалізована форма цукру, густина якого визначає текстуру цукерки. Не рідко до цукерок додають шоколад, мармелад та сухофрукти.
Інші види десертів
Деякі десерти не вписуються в одну категорію, тому ми виділили їх до окремого пункту. Наприклад – чізкейк і банани, що палають.
Чізкейк
Цей десерт найбільше нагадує пиріг, але має більш терпкий смак і сирну основу. Також десерти, які приготовані з фруктів, теж не підходять для інших категорій.
Банани, що горять
По суті це фруктовий десерт, приготований шляхом фламбування. Як паливо використовується якийсь алкогольний напій.
Солодкі традиції народів світу
Люди завжди любили солодощі. Раніше це були ягоди та мед, а з появою цукру з’явилися і кондитерські вироби. Залежно від того, в якій частині світу Ви знаходитесь, Ви отримуєте величезну різноманітність солодощів цього регіону. У Китаї навіть додають у солодощі червону квасолю, а в Мексиці Вас побалують перчиком чилі у цукерках. У США чим солодший десерт, тим краще, а в Японії більше воліють терпкі смаки, наприклад, зелений чай. Загалом у кожної нації та у кожної людини свої переваги. І не має значення, в якій країні Ви проживаєте, завжди є можливість дістати будь-який десерт за допомогою Інтернету та побалувати себе смачненьким.
