Десерт з чорносливом та горіхами королівський
Чорнослив – багатий на вітаміни, важливі для здоров’я кислоти, дуже позитивно впливає на організм, але при цьому він ще й дуже смачний. Десерт з чорносливом і горіхами королівський – ось поширені ласощі, які сподобаються багатьом.
Така насолода ще й надзвичайно корисна. Чому б не спробувати приготувати десерт самостійно?
Як приготувати десерт з чорносливом і горіхами?
Інгредієнти для приготування: чорнослив (100 гр.), Волоські горіхи (50 гр.), цукрова пудра (2 столові ложки), сметана (200 гр, середня жирність).
Щоб приготувати ці ласощі, потрібно для початку взяти чорнослив за рецептом, промити його і покласти на рушник. Хай він просохне. Якщо чорнослив досить твердий, це не страшно, потрібно залити його гарячою водою хвилин на п’ятнадцять. Чорнослив стане м’яким та ніжним.
Горіхи можна покласти в мікрохвильову піч або духовку на 2 хвилини. Таким чином вони просохнуть. Можна обсмажити на сковороді, постійно помішуючи, а також кілька хвилин.
Беремо чорнослив, кожну ягоду, і кладемо всередину кожну горішку. Змішуємо сметану з|із| цукровою пудрою і збиваємо блендером або міксером хвилини 2-3. Викладаємо тепер наш фарширований чорнослив у склянки, креманки чи інший посуд за бажанням. Зверху заливаємо кремом із сметани. Десерт можна прикрасити горіхами, ягідами, листям м’яти. Просто та красиво, а головне смачно. Смачного!
Рецепт десерту з чорносливом та горіхами зі сметанним желе
Якщо Ви хочете модифікувати попередній варіант десерту, можете спробувати приготувати такий.
Нам знадобляться інгредієнти: желатин (пакетик), тепла пода (7 столових ложок), чорнослив (250 гр.), Волоські горіхи (150 гр.), Сметана (350 гр., Середня жирність), цукор (4 столові ложки), ванільний цукор (пакетик), тертий шоколад для оздоблення.
З чорносливом чинимо також, як і в минулому рецепті, промиваємо, сушимо, заливаємо теплою водою при необхідності для розм’якшення. Горіхи можна подрібнити у ступці чи блендером.
Желатин заливаємо теплою водою і даємо набрякнути. Можна зробити як зазначено на упаковці желатину. Важливо, щоб він повністю розчинився, тому можна використовувати швидкорозчинний. Сметану змішуємо з цукром та ванільним цукром. Збиваємо міксером протягом декількох хвилин, поступово вводимо розчинений желатин.
Змішуємо чорнослив та горіхи, викладаємо у форму. Можна використовувати одну форму, щоб створити тортик. Заливаємо сметанним кремом. За бажанням можна перемішати або залишити так. Ставимо в холодильник на кілька годин, щоб суміш застигла. У результаті в нас вийде желейний торт із чорносливом та горіхами. Прикрашаємо перед подачею ягодами до смаку і засипаємо тертим шоколадом.
Рецепт торта з чорносливом, горіхами, курагою, фруктами та шоколадом
Додамо до попереднього рецепту ще більше смаків? Тоді можна приготувати такий торт. Він підійде для великої компанії та свята, скажімо, влітку на природі.
Інгредієнти: сметана (1000 мл.), цукор (2 склянки), желатин (25 гр.), кип’ячена вода (1 склянка), лимон (1 штука, потрібен його сік), фрукти до смаку (чорнослив, курага, яблука, персики) , апельсини, ягоди загальним обсягом до 600 г.), горіхи (200 г.), тертий шоколад.
Заздалегідь заливаємо желатин, щоб він набух і повністю розчинився. Щоб не було грудочок, можна підігріти його на вогні, помішуючи, але не закипіти. Охолоджуємо після цього. Далі беремо сметану та цукор, збиваємо міксером. Поступово додаємо туди желатин.
Всі фрукти, що у Вас є, миємо, сушимо на рушник і нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо до них лимонний сік. Туди ж відправляємо подрібнені горіхи. Тепер фруктову суміш з’єднуємо зі сметанною, перемішуємо.
У форму для торта кладемо пергаментний папір (можна використовувати кальку), виливаємо суміш для торта. Ставимо в холодильник на всю ніч. Виймаємо, перевертаємо на блюдо та прибираємо форму з папером. Зверху посипаємо тертим шоколадом, прикрашаємо шматочками фруктів і горіхів. Літній желейний торт готовий!
А якщо Вам не імпонує готувати легкий торт із чорносливом та горіхами для свята самостійно, довірте це професіоналам кондитерської студії LuLu! Ваш свіжий, оригінальний смачний торт приїде до Вас Києвом або на виїзний захід Київської області.