Велюрові торти
Велюрові торти на замовлення в Києві
Новий тренд кондитерських виробів, це велюрові торти. Якщо Ви хочете здивувати близьку Вам людину, ми можете замовити велюровий торт в Києві, в кондитерській студії Lulu.
Що таке велюровий торт і “з чим його їдять”?
Солодка індустрія не стоїть на місці. Кондитерська студія «Lulu» уважно стежить за всіма трендами в світі десертів.
Останнім часом оглушливим успіхом користуються велюрові торти. Уявіть собі звичну випічку, покриту не традиційними кремовими трояндами або прикрашену вигадливою мастикою, а торт, покритий найтоншим оксамитом. І ця матова, пухнаста поверхню цілком їстівна! Велюровий торт точно стане цвяхом святкового застілля і зіркою інстаграма у всіх ваших гостей.
Розкриємо трохи таємниць від майстрів кулінарної справи …
Отже, як з’являються велюрові торти?
Покриття складається з двох основних інгредієнтів: какао-масла і білого шоколаду. А далі можна фантазувати! Якщо це ніжний весільний торт, виконаний в пастельних тонах, то додавати барвник не потрібно, маса кремового оксамиту легчайшим шаром, немов снігом, вкриє десерт.
Якщо ж ви хочете пограти з кольором – вам і карти в руки! Ви бачили коли-небудь торт на замовлення з градієнтним покриттям? Омбр на торті? Легко!
Процес декору велюрових тортів – улюблений у наших кондитерів. Спеціальним інструментом, кулінарним пульверизатором, маса рівномірно розподіляється по ідеально гладкій поверхні. Це найважче в процесі виготовлення велюрової краси – «полотно» повинен бути бездоганний. А вже потім по ньому можна малювати. Майстри жартують, що після такого досвіду можна сміливо йти в графіті-гуру.