G-15
Категорія: торти без мастики
Залиште свій номер телефону і наш менеджер Вам передзвонить. Ви можете внести будь-які зміни в вид торта або надати власний варіант, а також вибрати одну з доступних начинок.
Початківці пекарі використовують наші поради з приготування їстівних квітів для створення тортів, які прекрасні зовні і на смак.
Додавання невеликої кількості квіткової енергії до тортів, пирогів і кексів – ідеальний спосіб відсвяткувати будь-яке торжество. Їстівні квіти – простий спосіб додати красу і родзинку до будь-якого десерту. Прокрутіть будь-яку сторінку з ідеями для випічки на Pinterest і надихнути картинками солодощів з ефектними квітковими прикрасами. В кондитерській Lulu наші дизайнерські багатоярусні торти з квітковим декором – найбільш продаваний спосіб для клієнтів прикрасити особливий день коханої людини.
Торт з квітами
Наші талановиті художники зі створення тортів ретельно виготовляють кожен з наших хитромудрих дизайнів вручну, щоб наші десерти виглядали як шедеври кондитерського мистецтва, а смак відповідав зовнішності. В нашій галереї тортів дуже великий вибір, де Ви знайдете торти з квітами і зможете оформити замовлення з доставкою по Києву! Довірте виготовлення торта професіоналам кондитерської студії Lulu і Ви не пошкодуєте.
Але навіть початківці пекарі можуть створювати красиві квіткові прикраси з безлічі смачних матеріалів, від шоколаду і льодяників до справжніх квітів з Вашого саду. Читайте далі, а ми розповімо про деякі прості способи створення букета їстівних квітів, які гарантовано дарують радість Вашим гостям.
Як приготувати їстівні квіти
Наприклад, зробіть квіти з шоколаду! Моделювання з шоколаду – один з найпростіших і смачних способів зробити квіти для тортів. На відміну від мастики, яка може бути впертою, ліпити шоколад легко, як справжні пелюстки квітів. Насправді Вам не потрібні ніякі спеціальні інструменти або різці – Ви можете просто попрацювати з шоколадом в руках, поки матеріали не стануть гнучкими, а потім дати волю своїй уяві. Якщо від дотику шоколад стає занадто теплим і тане, поставте його на короткий час в холодильник, щоб він затвердів. Ви також можете дотримуватися цих інструкцій для простих квіткових прикрас:
Розкачати шоколад. Він може легко порватися, тому розумно посипати руки і робочі поверхні кукурудзяним крохмалем, щоб шоколад не прилипав до них.
Використовуйте фрези, щоб вибити квіткові форми. Якщо шоколад застряг в різці, акуратно натисніть на центр за допомогою круглого інструменту, наприклад, на задню частину кисті.
Найкраще зберігати квіти у чомусь маленькому і зігнутому, наприклад, в силіконових формах, щоб вони висохли в вигнутій формі. Вони також можуть висохнути на пергаментному папері, але вони не залишаться згорнутими, а будуть плоскими.
Після того, як квіти затвердіють, їх можна «приклеїти» до Вашого торту. Намагайтеся працювати швидко, тому що шоколадні квіти розтануть, якщо поводитися з ними занадто довго. Як тільки всі квіти на місці, додайте маленьку точку глазурі в центр кожного з них, щоб завершити Ваш дизайн. Для додаткового витонченості, додайте трохи блиску зі їстівної золотим пилом.
Торт з живими квітами
Одна з найгарячіших тенденцій 2019 року в оздобленні тортів – це використання справжніх свіжих квітів, які можна вживати в їжу, щоб додати красиве, живе якість будь-якого десерту. Звичайно, перш ніж почати кидати квіти на тарілку, потрібно запам’ятати кілька правил. Не всі квіти їстівні – насправді деякі отруйні – і багато обприскуються пестицидами і добривами. Не забудьте перевірити, де Ваші квіти куплені і в яких умовах вони були вирощені, перш ніж з’їсти їх. І навіть якщо Ви впевнені, що вони безпечні, обов’язково помийте їх!
Ви можете також створити зацукровані квіти, змащуючи свіжі або пресовані квіти яєчним білком або зволоженим порошком безе, а потім посипаючи кондитерської пудрою або прикрашаючи цукром. Як правило, перед вживанням рекомендується видалити товкач і тичинки, так як у багатьох людей алергія на пилок.
Їстівні квіти – це простий спосіб для початківців пекарів створювати красиві десерти. У Lulu ми розуміємо індивідуальний підхід. У нас також є ексклюзивні дизайни тортів, доступні до замовлення через сайт.